Spanje is een van de grootste wijnproducenten ter wereld, en het biedt een breed scala aan wijnen, van krachtige rode wijnen uit Rioja en Ribera del Duero tot sprankelende Cava en verfrissende witte wijnen uit Rías Baixas.

Rode Wijnen: Spanje staat vooral bekend om zijn rode wijnen:

• Rioja: Gemaakt van Tempranillo, vaak in blend met Garnacha, deze wijnen zijn elegant en complex, met tonen van rood fruit, kruiden, en vanille, dankzij rijping in eiken vaten.
• Ribera del Duero: Ook gedomineerd door Tempranillo, deze wijnen zijn krachtig en geconcentreerd, met donkere fruittonen en stevige tannines.
• Priorat: Deze regio produceert rijke, krachtige wijnen van Garnacha en Cariñena, vaak met minerale tonen door de leisteenbodems.

Witte Wijnen:

• Rías Baixas (Albariño): Deze frisse, aromatische witte wijn uit Galicië is perfect voor liefhebbers van lichte, minerale wijnen, met tonen van citrus, appel, en soms een ziltige ondertoon.
• Rueda (Verdejo): Een andere populaire witte wijn, bekend om zijn frisse zuren en fruitige aroma’s, zoals citrus en tropisch fruit.

Mousserende Wijnen:

• Cava: Spanje’s antwoord op Champagne, gemaakt volgens de traditionele methode. Cava is fris, levendig, en heeft vaak tonen van appel, citroen, en brioche.

Dessertwijnen:

• Sherry: Dit versterkte wijnicoon uit Jerez biedt een breed scala aan stijlen, van droge Fino en Manzanilla tot rijke, zoete Pedro Ximénez, elk met unieke smaakprofielen.

Proefmethodologie
Kijk: Begin met het bekijken van de wijn in het glas. Let op de kleurintensiteit en helderheid. Rode wijnen zoals die uit Priorat hebben vaak een diepe, donkere kleur, terwijl Albariño helder en lichtgeel is.

Ruik: Ruik aan de wijn om de aroma’s te vangen. Spaanse wijnen staan bekend om hun complexe geuren, variërend van rood en zwart fruit tot kruiden, leer, en hout.

Proef: Neem een slok en laat de wijn door je mond rollen. Let op de balans tussen fruit, zuurgraad, tannines, en alcohol. Probeer de smaakprofielen en de ontwikkeling van de wijn in je mond te herkennen.

Elke wijnregio in Spanje heeft zijn eigen unieke geschiedenis, tradities, en klimaat, wat invloed heeft op de stijl van de wijnen. Een beetje achtergrondkennis kan helpen om de wijnen beter te begrijpen en te waarderen.
Of je nu een liefhebber bent van robuuste rode wijnen of verfijnde witte wijnen, Spanje heeft voor elk wat wils.

De prijs voor deze proeverij is € 25,00 per persoon bij een minimum van 10 personen. Dit is inclusief 8 wijnen.

Indien u 6 wijnen wilt betaalt u € 20,00 per persoon bij een minimum van 10 personen.

Bij minder personen betaalt u € 250,00 bij 8 wijnen of € 200,00 bij 6 wijnen

De proeverij zal ongeveer 2 uur duren.