Het doel van de proeverij is om een laagdrempelige en plezierige ervaring te bieden, waarbij deelnemers de basisprincipes van wijnproeven leren kennen zonder overweldigd te raken door te veel technische details. Al met al is het een leuke en leerzame wijnproeverij voor beginners.

We kiezen voor wijnen van verschillende druivensoorten om een breed scala aan smaken te laten ontdekken. Bijvoorbeeld de volgende druivensoorten:

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Pinot Grigio
• Pinot Noir
• Merlot
• Tempranillo

Daarnaast kiezen we voor wijnen uit verschillende wijnregio’s om te laten zien hoe het terroir (de invloed van klimaat, bodem en traditie) de smaak van wijn beïnvloedt.

We leggen de basisprincipes van wijnproeven uit:
Kijk: Begin met het kijken naar de wijn in het glas. Let op de kleur en helderheid. Dit kan iets zeggen over de leeftijd en het type wijn (witte wijnen worden donkerder naarmate ze ouder worden, terwijl rode wijnen lichter worden).

Ruik: Ruik aan de wijn. Wat ruik je? Dit kan fruitig zijn, bloemig, kruidig, of zelfs aardse tonen bevatten. Het ruiken van de wijn helpt om de smaken beter te begrijpen.

Proef: Neem een kleine slok en laat de wijn door je mond rollen. Let op de balans tussen zoetheid, zuurheid, bitterheid (tannines in rode wijn), en de afdronk (hoe lang de smaak blijft hangen na het doorslikken). Omschrijf wat je proeft.

We laten de deelnemers de wijnen vergelijken. Vragen hen welke wijn ze het lekkerst vinden en waarom. Dit maakt de proeverij interactief en leerzaam.

De deelnemers krijgen proefnotitiekaarten waarop ze hun indrukken kunnen opschrijven. Dit helpt hen om hun gedachten te ordenen en herinneringen aan de wijnen vast te leggen.

We sluiten de proeverij af met een groepsdiscussie waarin iedereen zijn of haar favoriete wijn deelt en vertelt wat ze het leukst vonden aan de proeverij.

De prijs voor deze proeverij is € 25,00 per persoon bij een minimum van 10 personen. Dit is inclusief 8 wijnen.

Indien u 6 wijnen wilt betaalt u € 20,00 per persoon bij een minimum van 10 personen.

Bij minder personen betaalt u € 250,00 bij 8 wijnen of € 200,00 bij 6 wijnen

De proeverij zal ongeveer 2 uur duren.